Эмульсия на стеарате сахарозы и молочном эмульгаторе получается немного гелевая, жидковатая, и без добавления соэмульгатора (цетилового спирта) фруктовая пудра может собраться на дне баночки - крем расслоится. Он уверен, что банковский сектор особо и не выходил из кризиса, а лишь справился с недостатком ликвидности.
